Chaque jour, de nombreux foyers produisent plusieurs kilos de déchets organiques qui finissent souvent à la poubelle. Pourtant, il existe une solution simple et efficace pour transformer ces déchets en ressource précieuse : le composteur bokashi. Cette méthode japonaise de compostage anaérobie commence à séduire de plus en plus de personnes grâce à ses multiples avantages. Découvrez comment cette méthode peut transformer vos déchets alimentaires en ressources précieuses.
Sommaire
Qu’est-ce que le composteur bokashi ?
Le composteur bokashi est un récipient spécifique conçu pour transformer les déchets organiques en compost via un processus de fermentation. Contrairement aux méthodes de compostage traditionnelles, celle-ci se déroule sans aération, c’est-à-dire en milieu anaérobie. Les micro-organismes présents dans le composteur accélèrent la décomposition des matières organiques tout en prévenant les mauvaises odeurs.
Ce type de composteur est particulièrement adapté au milieu urbain où l’espace est souvent limité. Sa petite taille permet de le ranger facilement dans une cuisine ou un balcon, rendant ainsi possible le compostage, même dans des appartements étroits. De plus, le processus est généralement plus rapide que celui des méthodes de compostage classiques.
Origines et principes du bokashi
La méthode bokashi trouve ses origines au Japon, pays réputé pour son attention particulière à la gestion des déchets et à l’environnement. Le terme « bokashi » se traduit littéralement par « matière organique fermentée ». Ce procédé utilise des micro-organismes efficaces (EM) pour la fermentation des déchets alimentaires, créant ainsi un environnement sans oxygène propice à leur décomposition rapide.
Les micro-organismes contenus dans le mix bokashi sont généralement un mélange de bactéries lacto-fermentaires, de levures et d’actinomycètes. Lorsqu’ils sont ajoutés aux déchets organiques stockés dans le composteur, ces micro-organismes se multiplient et commencent à décomposer la matière organique, transformant rapidement les restes alimentaires en compost riche en nutriments.
Comment utiliser un composteur bokashi
L’utilisation d’un composteur bokashi est relativement simple, mais elle nécessite un certain respect des étapes pour garantir un compost de bonne qualité. Commencez par disposer une fine couche de mix bokashi au fond du récipient. Ensuite, ajoutez vos déchets organiques coupés en petits morceaux. Vous pouvez y mettre presque tout : épluchures de fruits et légumes, restes de repas, coquilles d’œufs, marcs de café, etc.
Dès que vous avez ajouté une nouvelle couche de déchets, recouvrez-la d’une autre couche de mix bokashi. Fermez bien le couvercle pour empêcher l’entrée d’air et laissez la magie opérer. Ouvrez le robinet situé au bas de certains modèles pour extraire le liquide régulièrement, un excellent engrais pour vos plantes.
Astuces pour une bonne utilisation du bokashi
- Couper les déchets en petits morceaux pour accélérer la fermentation.
- Maintenir le composteur hermétiquement fermé entre chaque ouverture.
- Utiliser le liquide extrait comme fertilisant naturel dilué dans l’eau (1%).
- Éviter de composter des os, des éléments gras, des produits laitiers ou de la viande.
Les avantages du composteur bokashi
Le composteur bokashi présente de nombreux avantages qui le rendent intéressant pour toute personne souhaitant réduire son empreinte écologique. L’absence d’aération rend le processus quasiment sans odeur, ce qui est un atout majeur pour ceux vivant dans des espaces réduits.
De plus, la méthode bokashi permet de conserver tous les éléments nutritifs des déchets organiques. Contrairement au compostage traditionnel où certains nutriments peuvent être perdus, la fermentation conserve une grande partie des vitamines et des minéraux bénéfiques pour les plantes.
Adapté au milieu urbain
Ce composteur compact trouve parfaitement sa place dans les cuisines modernes. L’aspect esthétique et discret ne perturbera pas l’agencement de votre intérieur. En outre, il nécessite très peu d’entretien quotidien : ajouter simplement les déchets et maintenir le couvercle bien fermé.
Soyez rassuré, le processus étant rapide (environ 15 jours), vous n’aurez pas à attendre longtemps avant de voir les premiers résultats. C’est une véritable solution pour transformer ses épluchures en engrais puissant, même en appartement.
Comparaison avec les autres méthodes de compostage
Par rapport aux autres techniques, comme le lombricompostage ou le compostage classique, la méthode bokashi se distingue par sa simplicité et sa rapidité. Contrairement au lombricomposteur qui nécessite des vers de terre, le bokashi fonctionne uniquement grâce aux micro-organismes présents dans le mix.
Aussi, le composteur traditionnel demande un espace extérieur conséquent et une surveillance régulière. Le bokashi, lui, se contente d’une petite surface intérieure et ne génère pas de nuisances olfactives. Ces caractéristiques font de lui une option presque idéale pour tous ceux qui habitent en ville mais souhaitent malgré tout s’engager dans le compostage.
Facilité d’utilisation
Un autre point fort de cette méthode est sa facilité d’utilisation. Une fois le composteur installé et le mix bokashi ajouté, l’entretien est minimal. Il suffit de s’assurer que le récipient reste hermétique et de vider le liquide régulièrement. Ce dernier, appelé « thé de compost », peut être utilisé pour nourrir vos plantes domestiques.
En comparaison avec d’autres méthodes exigeantes, comme le compostage thermique, qui requiert un contrôle constant de la température et de l’humidité, le bokashi est réellement user-friendly. Cette simplicité encourage davantage de personnes à adopter cette pratique, ce qui représente un grand pas vers un mode de vie plus durable.
Pourquoi adopter le composteur bokashi ?
Adopter un composteur bokashi est un choix judicieux pour quiconque souhaite réduire son impact environnemental. Non seulement il aide à diminuer la quantité de déchets envoyés aux décharges, mais il constitue également une excellente manière de produire un enrichisseur de sol naturel et gratuit.
Il est aussi parfait pour quiconque désire recycler ses déchets alimentaires sans investir beaucoup de temps ni d’efforts. Avec cette méthode, le compostage devient accessible à tous, même aux citadins confinés dans des espaces restreints. Tout cela permet de valoriser les restes alimentaires et de contribuer activement à une économie circulaire.
Bénéfices pour l’environnement
Réduire nos déchets est essentiel pour préserver notre planète. Chaque kilo de déchets détourné des décharges réduit la production de gaz à effet de serre. En utilisant le composteur bokashi, nous participons directement à cet effort collectif. De plus, en enrichissant notre sol avec du compost maison, nous favorisons une agriculture plus naturelle et dépourvue de produits chimiques.
Pour ceux qui ont un jardin, le compost obtenu améliore considérablement la qualité du sol, permettant à vos cultures de croître en meilleure santé. Utiliser le thé de compost pour arroser les plantes renforce la croissance tout en respectant l’environnement. Ainsi, le cycle de vie des déchets vient fermer la boucle de manière bénéfique et responsable.
Où acheter un composteur bokashi ?
De nos jours, il est facile de se procurer un composteur bokashi. On en trouve aisément dans les magasins spécialisés en jardinage ou en ligne, avec une large gamme de prix et de modèles adaptés à tous les besoins. N’oubliez pas de vérifier que le modèle choisi inclut bien le mix bokashi nécessaire à la fermentation.
Avant d’acheter, considérez la taille de votre foyer et la quantité de déchets que vous produisez. Certains modèles plus imposants seront mieux adaptés aux grandes familles, tandis que les versions plus compactes conviendront parfaitement à une utilisation individuelle ou en couple.
Critères de sélection
- Capacité : choisissez un modèle correspondant à la quantité de déchets que vous générez.
- Design : optez pour un design convenant à l’espace disponible dans votre cuisine ou sur votre balcon.
- Accessoires : certains kits comprennent des outils additionnels tels que des doseurs ou des tapis filtrants.
- Résistance : préférez des matériaux durables et faciles à nettoyer.
Faire l’acquisition d’un composteur bokashi est un investissement durable qui vous permettra de transformer vos déchets organiques en ressources utiles pour enrichir votre sol et nourrir vos plantes.