Chaque année, lorsque vient la saison des cerises, c’est le même plaisir pour les papilles… et le même casse-tête avec les noyaux ! Si, comme moi, vous avez la chance d’avoir un cerisier dans votre jardin, vous savez à quel point leur accumulation peut être impressionnante. Mais hors de question de les jeter quand on adopte une démarche zéro déchet ! Saviez-vous que les noyaux de cerises peuvent avoir une seconde vie, utile et surprenante ? Dans cet article, je vous partage des idées pratiques et écologiques pour transformer vos noyaux de cerises en ressources précieuses. À vos paniers, c’est parti !
Sommaire
Utiliser les noyaux de cerises en cuisine
Préparer du sirop ou de la liqueur
Plutôt que de jeter les noyaux de cerises, pensez à les utiliser pour préparer un sirop ou une liqueur maison. C’est très simple et le résultat vaut le coup. Voici une idée de recette :
Pour réaliser un sirop, il suffit de faire bouillir les noyaux dans de l’eau avec du sucre jusqu’à obtenir une consistance sirupeuse. Filtrez ensuite le mélange pour récupérer uniquement le liquide. Ce sirop peut être utilisé pour aromatiser des desserts ou des boissons.
Quant à la liqueur, faites macérer les noyaux dans de l’alcool avec quelques épices pendant plusieurs semaines.
Pour aromatiser une liqueur de noyaux de cerise, voici quelques épices et ingrédients qui se marient bien avec leur saveur :
- Vanille : une gousse de vanille pour une touche douce et chaleureuse.
- Cannelle : un bâton de cannelle pour une note épicée et réconfortante.
- Anis étoilé : une étoile ou deux pour une saveur légèrement anisée.
- Clous de girofle : un ou deux clous suffisent pour un parfum subtil et épicé.
- Zeste d’agrumes : du zeste d’orange ou de citron pour apporter de la fraîcheur et équilibrer la douceur.
- Noix de muscade : une pincée pour une note douce et épicée.
- Gingembre : un petit morceau de gingembre frais ou quelques tranches pour une touche piquante.
- Cardamome : quelques gousses écrasées pour un arôme complexe et légèrement sucré.
L’astuce est de doser avec parcimonie pour éviter que les épices ne dominent le goût des noyaux. Vous pouvez aussi les combiner, par exemple : vanille, cannelle et zeste d’orange pour une liqueur équilibrée.
Une fois filtrée, cette liqueur fera sensation auprès de vos invités, je vous le promets !
Préparer une tisane aux noyaux de cerises
Une autre manière originale d’utiliser les noyaux de cerises consiste à en faire une tisane. Cette boisson a des propriétés apaisantes et peut aider à faciliter la digestion.
Pour préparer une tisane aux noyaux de cerises, commencez par nettoyer et sécher les noyaux. Ensuite, infusez-les dans de l’eau chaude pendant une dizaine de minutes. Filtrez avant de boire.
Utiliser les noyaux de cerise pour votre bien-être
Bouillotte sèche ou coussin chauffant
Les noyaux de cerises peuvent être transformés en bouillotte sèche ou en coussin chauffant. Ces objets sont très utiles pour soulager les douleurs musculaires ou simplement pour se réchauffer pendant les longues soirées d’hiver.
Pour fabriquer une bouillotte sèche, cousez un petit sac en tissu costaux puis remplissez-le de noyaux de cerises préalablement nettoyés et séchés. Réchauffez quelques minutes la bouillotte au micro-ondes ou au four avant de l’utiliser.
Compresse froide
En opposition à la bouillotte sèche, les noyaux de cerises peuvent aussi servir à créer une compresse froide. C’est parfait pour soulager les inflammations ou les coups.
Placez simplement la pochette remplie de noyaux de cerises au congélateur pendant quelques heures. Utilisez ensuite cette compresse froide pour apaiser les blessures et diminuer l’enflure.
Utiliser les noyaux de cerise à la maison
Rembourrage naturel de coussins
Il est aussi astucieux d’utiliser les noyaux de cerises comme rembourrage de coussins.
Les coussins remplis de noyaux sont particulièrement confortables et permettent une bonne aération, empêchant ainsi la formation de moisissures.
Drainage pour vos plantes
Vous pouvez utiliser les noyaux de cerise comme moyen de drainage pour vos plantes.
Placez une couche de noyaux au fond de vos pots de fleurs afin de faciliter l’écoulement de l’eau. Cela évitera aux racines de pourrir et fera du bien à vos plantes.
Création et artisanat
Bijoux et décorations
Si vous avez une âme créative, pourquoi ne pas vous servir de vos noyaux de cerises pour fabriquer des bijoux ou des décorations ? Avec un peu d’imagination, ces petits objets peuvent devenir de véritables œuvres d’art.
Percez les noyaux pour en faire des perles naturelles que vous ajouterez à vos créations ou utilisez-les tels quels pour embellir divers objets.
Jeux pour enfants
Enfin, les noyaux de cerises peuvent également servir de matière première pour fabriquer des jeux éducatifs pour enfants. Leur petite taille et leur forme naturelle sont idéales pour des activités manuelles.
Attention tout de même avec les tout-petits qui risquent de les mettre à la bouche !
Pensez à créer des mosaïques où les enfants pourront coller les noyaux pour former différentes images, ou encore des maracas faits maison en remplissant de petits contenants avec ces graines.
Et vous, que faites-vous de vos noyaux de cerise ? Dites-moi tout en commentaire !